母親節快到了.....
娘親曾有交代.....她和外婆都喜歡吃魚頭....
特別是虱目魚頭...用關廟的鳳梨豆醬下去烹煮....風味極佳.....
也從新聞上得知.....某位風雲人物喜歡吃煎虱目魚肚.....
所以我決定買一些回來自己馴養......因為怕魚塭的飼養魚會有抗生素等....
自己養的....吃起來較安心.....
也聽聞虱目魚也有國產和野生.....特別調野生的來圈養....
狀況都很不錯......只是體態真的有夠像野生魚.......身體跟紙箱一般厚.....
也希望...野生魚能有野生魚的風味....沒有我害怕的土味
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